Vorspeisen
- Kartoffelsuppe mit Speck und Croutons oder geeiste Kartoffelsuppe mit Räucherlachs
- Matjesfilet auf pochiertem Apfel mit Preiselbeermeerrettich
- Tafelspitz mit Kräutervinaigrette
- Tarte von Himmel und Erde mit Blutwurst, Äpfeln und Zwiebeln
- Warmer Speckkartoffelsalat
- Blattsalate mit Meyer’s-Dressing
- Spanferkelbraten mit Schwarzbiersauce
- Semmelknödeln und Spitzkohl
- Hähnchenbrustfilets in Champignonrahm
- Butterspätzle
- Kalt gerührte Beerengrütze mit Vanillesauce
- Quarkmousse mit Erdbeeren
Buffet 2.) Meyer‘s trifft Italien
Vorspeisen
- Sizilianische Tomatensuppe mit Risoni und Parmesan
- Gegrillte Auberginen, Zucchini, Paprika und Champignons in feiner Marinade
- Eingelegte Oliven
- Caprese von Strauchtomaten und Mozzarella mit Balsamico
- Salat von Farfalle, Sonnentomaten und Fenchelsalcicia
- Tonnato von der Putenbrust mit Thunfischcreme
- Meeresfrüchtesalat auf Rukola
- Spinat-Ricotta Canneloni mit Tomaten und Scarmoza gratiniert
- Picata Milanese vom Zanderfilet auf Basilikum-Gnocchi
- Toskanischer Schweinerücken in Barolo-Tomatensauce, Fettucine und gratinierter Broccoli
- Panna Cotta mit frischen Beeren
- Tiramisu alla Casa
Buffet 3.) Multi Kulti im Meyers
Vorspeisen
- Hühnersuppentopf mit Kichererbsen und Kartoffeln
- Ardenner Schinken mit Melone
- Jerusalem Meatballs mit Minzjoghurt
- Glasnudelsalat mit Huhn und Minze nach Thai Art
- Gebeizter Nordlandlachs mit Honigsenfsauce
- Tarte von Auberginen, Hühnchen, Kokos und Grünem Curry
- Salat mit Meyer’s-Dressing und gegrilltes Gemüse
- Roastbeef vom Weideochsen am Stück gebraten mit Pfeffersauce, Kartoffelgratin und Bohnenbündchen
- Lammragout „ Raz al Hanout“ mit Aprikosen und Couscous
- Currynudeln mit Scampis und Gemüsen aus dem Wok
- Dschungelfrüchtesalat in Zitronengrasfume
- Charlotte Russe mit Himbeermark
Buffet ist ab 30 Personen möglich.
Wir kaufen teilweise exklusiv für das von Ihnen ausgesuchte Menü ein, darum möchten wir Sie bitten uns spätestens zwei Tage vor Ihrer Veranstaltung die Anzahl der teilnehmenden Gäste verbindlich mitzuteilen. Ansonsten müssen wir Ihnen die Anzahl der ursprünglich angemeldeten Personen berechnen. Zudem möchten wir Sie bitten uns die Hälfte der voraussichtlichen Gesamtsumme im Voraus zu überweisen. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
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